Abacate recheado com salmão defumado
Posso substituir o salmão defumado por outra proteína? Sim, você pode experimentar diferentes opções de proteína, como frango desfiado, camarão ou tofu, de acordo com suas preferências alimentares.
Se sobrar algum abacate recheado, guarde-o na geladeira em um recipiente hermético. No entanto, é aconselhável consumir o mais rápido possível para evitar que o abacate óxido e perca sua qualidade.
Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de limão, sal, pimenta e outros temperos de acordo com suas preferências pessoais. A receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu paladar.
Ingredientes
2 abacates maduros
200g de salmão defumado
1/2 cebola roxa, finamente picada
1 tomate maduro, sem sementes e cortado em cubos
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco para decorar
Modo de preparo
Comece cortando os abacates ao meio e removendo os caroços. Com a ajuda de uma colher, retire cuidadosamente parte da polpa, criando um espaço para o recheio. Reserve a polpa retirada em uma tigela e regue as metades de abacate com suco de limão para evitar o escurecimento.
Numa tigela, desfie o salmão defumado em pedaços menores. Adicione a cebola roxa, o tomate, a polpa do abacate reservada e misture delicadamente. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem incorporados.
Preencha as metades de abacate com a mistura de salmão defumado. Decore com folhas de centro fresco. Sirva imediatamente para manter a textura crocante do abacate e aproveite esta deliciosa e saudável opção de aperitivo ou entrada. O contraste entre o cremoso e o sabor intenso do abacate salmão defumado certamente encantará seu paladar.
Conclusão
Ao cortar os abacates, regue imediatamente com suco de limão para evitar que óxido e escureçam. O suco de limão não apenas preserva o cor vibrante, mas também adiciona um toque cítrico delicioso.
Se não é fã de salmão defumado, experimente outras opções de proteína, como frango desfiado, atum ou camarão. Isso proporcionará variação ao prato e atenderá a diferentes preferências alimentares.
Sinta-se à vontade para personalizar o recheio. Adicione ingredientes como pepino, pimentão ou até mesmo abacaxi para um toque extra de frescor. A divergência desta receita permite inúmeras transferências.
