Aveia assada com maçã e canela

Você pode usar atualizações instantâneas, mas a textura final pode ser um pouco diferente. A aveia em flocos tende a dar uma textura mais robusta e crocante, enquanto a aveia instantânea pode resultar em uma mistura mais macia.

Posso substituir as maçãs por outra fruta? Sim, você pode experimentar outras frutas, como peras ou pêssegos. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o necessário, pois diferentes frutas podem ter diferentes tempos de cozimento.

Você pode omitir o ovo se estiver procurando por uma opção vegana. A consistência final pode ser um pouco diferente, mas ainda assim será deliciosa. Você pode tentar substituir o ovo por uma banana madura amassada ou uma mistura de água e fermento em pó para ajudar a dar liga.

Ingredientes

2 maçãs grandes, descascadas e cortadas em cubos

1 1/2 xícara de aveia em flocos

1/4 xícara de nozes picadas

1/4 xícara de mel ou xarope de bordo

1 1/2 xícara de leite (pode ser substituída por leite vegetal para uma versão vegana)

1 ovo grande

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Pitada de sal

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira, numa tigela grande, misture a aveia, as nozes picadas, a canela e uma pitada de sal. Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o mel (ou xarope de bordo), o leite e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

Disponha os cubos de maçã no fundo da bandeja preparada, despeje a mistura líquida sobre as maçãs na bandeja. Cubra a mistura de maçã e líquido com a mistura de aveia e nozes, garantindo que todas as maçãs fiquem cobertas. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a parte superior fique dourada e crocante.

Sirva de aveia assada com maçã e canela quente, acompanhada de iogurte natural ou leite, adicione uma pitada extra de canela por cima antes de servir, se desejar um sabor mais intenso. Esta receita pode ser facilmente adaptada adicionando outros ingredientes, como passas, cranberries secos ou sementes de chia. Armazene as sobras na geladeira e reaqueça antes de servir, se desejar.

Conclusão

Você pode montar uma aveia assada com maçã e canela com antecedência e refrigerar durante a noite. No entanto, é melhor assar logo antes de servir para obter a melhor textura e sabor. Se você preferir, também pode congelar porções individuais e reaquecer conforme necessário.

Você pode ajustar a quantidade de líquido de adoçante de acordo com suas preferências pessoais. Se você preferir uma versão menos doce, pode reduzir a quantidade de mel ou xarope de bordo na receita, ou até mesmo substituí-los por um adoçante alternativo, como açúcar de coco ou adoçante de sua escolha.