Creme de papaia com whey protein
Posso usar outro tipo de proteína em vez de whey protein? Sim, você pode substituir o whey protein por outras fontes de proteína em pó, como proteína de plantas (ex.: proteína de ervilha, proteína de arroz) ou proteína de caseína, se preferir. Escolha a que melhor se adapte às suas necessidades dietéticas.
O mel ou xarope de bordo é opcional e pode ser omitido se você preferir uma versão menos doce. A papaia e a banana maduras já contribuem com doçura natural, mas a adição de mel pode realçar o sabor, se desejado.
É melhor consumir o creme de papaia imediatamente após o preparo, pois a textura e o sabor podem ser afetados pelo armazenamento na geladeira. Se sobrar, você pode guardar em um recipiente hermético no congelador e consumir posteriormente, mas lembre-se de que a consistência pode ficar um pouco diferente.
Ingredientes
1 papaia madura, descascada, sem sementes e cortada em pedaços.
1 xícara de leite de amêndoas (ou leite de sua escolha).
1 scoop de whey protein de baunilha (ou sabor de sua preferência).
1 banana madura.
1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional, para adoçar).
1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
Cubos de gelo (opcional, para uma textura mais espessa).
Modo de preparo
Congele a papaia e a banana – Comece congelando a papaia e a banana cortadas em pedaços durante pelo menos 2 horas ou durante a noite. Isso garantirá uma textura mais cremosa no creme final.
Em um liquidificador potente, adicione a papaia congelada, a banana, o leite de amêndoas, o whey protein, o mel (se preferir um toque doce adicional) e o extrato de baunilha. Adicionar cubos de gelo é opcional, dependendo da consistência desejada.
Ligue o liquidificador em velocidade média e misture todos os ingredientes até obter uma mistura suave e homogênea. Certifique-se de que o whey protein esteja bem incorporado. Despeje o creme de papaia com whey protein em tigelas individuais. Você pode decorar com pedaços de frutas frescas, sementes de chia, granola ou até mesmo um fio extra de mel, se desejar.
Conclusão
A adição de whey protein aumenta o teor de proteína do creme, tornando-o uma escolha excelente para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas, especialmente após o exercício físico. O whey protein é facilmente digerível e contém aminoácidos essenciais que contribuem para a recuperação muscular e o crescimento.
