Ovos mexidos com salmão defumado

Posso substituir o salmão defumado por outra proteína? Certamente! Você pode substituir o salmão defumado por outras proteínas, como presunto, bacon ou cogumelos, de acordo com suas preferências alimentares.

É necessário usar leite na receita? O leite ajuda a deixar os ovos mais cremosos, mas se preferir uma versão sem lácteos, você pode substituir o leite por água ou até mesmo omiti-lo da receita. Os ovos ainda ficarão saborosos!

Embora seja melhor saborear os ovos mexidos frescos, você pode preparar os ingredientes com antecedência e montar na hora de servir. Basta manter os ovos batidos e o salmão refrigerados separadamente e finalizar a receita quando estiver pronto para comer.

Ingredientes

4 ovos

100g de salmão defumado

2 colheres de sopa de leite

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de manteiga

Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo

Quebre os ovos em uma tigela e adicione o leite, o sal e a pimenta, bata tudo até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o salmão defumado cortado em pedaços pequenos e cozinhe por cerca de 2 minutos.

Despeje os ovos batidos na frigideira sobre o salmão e mexa delicadamente até que os ovos estejam cozidos. Sirva os ovos mexidos com salmão defumado em pratos individuais, decorando com cebolinha picada por cima. Acompanhe com torradas ou pão fresco e aproveite essa delícia!

Conclusão

Opte por ovos frescos e salmão defumado de boa qualidade para garantir um prato saboroso e nutritivo. Bata os ovos com o leite até que a mistura fique homogênea e aerada. Isso garantirá ovos mexidos mais macios e cremosos. Ao cortar o salmão defumado em pedaços pequenos, você distribui melhor o sabor em cada garfada dos ovos mexidos. Experimente diferentes combinações de temperos, como cebolinha, dill ou alho em pó, para dar um toque especial aos seus ovos mexidos com salmão defumado.