Panquecas de aveia com banana

Posso fazer essas panquecas sem açúcar? Sim , se você deseja reduzir o teor de açúcar na receita, pode simplesmente omitir o açúcar adicionado. As panquecas ainda serão saborosas devido à doçura natural da banana.

Quantas panquecas esta receita rende? O número de panquecas que você pode fazer com esta receita depende do tamanho das panquecas que você deseja. Em média, esta receita rende cerca de 6 a 8 panquecas de tamanho médio.

Posso substituir uma banana madura por outra fruta? Sim, você pode substituir a banana por maçã ou abacate para criar variações dessas panquecas. Posso usar leite de amêndoa se for intolerante à lactose? Sim, o leite de amêndoa é uma ótima alternativa para quem é intolerante à lactose.

Ingredientes

1 banana madura

1 xícara de aveia

1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoa, soja, ou leite normal)

1 ovo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha

Uma pitada de sal

Para a cobertura, você pode adicionar:

Fatias de banana

Xarope de bordo

Nozes picadas.

Modo de preparo

Comece por reunir todos os ingredientes indicados na lista. Descasque a banana madura, pois quanto mais madura tiver, mais doce será a sua panqueca. Em uma tigela, amasse uma banana até obter um purê. Em seguida, adicione a aveia, o leite, o ovo, o açúcar, o fermento em pó, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture todos os ingredientes até obter uma massa hidratante.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Certifique-se de que a frigideira certifique-se de estar bem quente antes de adicionar a massa das panquecas. Retire pequenas porções da massa na frigideira quente. Cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície da panqueca, depois vire-a e cozinhe até que ambos os lados estejam dourados.

Depois de cozinhar as panquecas, empilhe-as e adicione fatias de banana por cima. Você também pode adicionar xarope de bordo e nozes picadas para um toque extra de sabor.

Conclusão

As panquecas de aveia com banana são uma escolha deliciosa e saudável para o café da manhã. A combinação de ingredientes simples e naturais torna esta receita perfeita para quem busca uma refeição que nutre o corpo e agrada o paladar.