Pão Integral com Pasta de Amendoim Natural
Imagine a combinação perfeita entre a suavidade do pão integral caseiro e a cremosidade da pasta de amendoim natural. Nesta receita, estamos prestes a mergulhar no mundo da culinária saudável e saborosa, onde cada fatia é um equilíbrio perfeito entre indulgência e bem-estar.
Com ingredientes naturais que nutrem o corpo e uma pasta de amendoim que dá um toque especial, você vai se apaixonar por cada detalhe dessa criação culinária. Posso substituir o mel na pasta de amendoim? Sim, você pode usar xarope de bordo ou agave como alternativa.
Quanto tempo o pão pode ser armazenado? O pão pode ser armazenado por até 4-5 dias em um recipiente. Você pode adicionar outros ingredientes à massa como sementes de chia, linhaça ou frutas secas são ótimas adições.
Ingredientes (rende 12 porções)
Pão Integral
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 e ½ xícara de água morna
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1 envelope de fermento biológico seco.
Pasta de Amendoim Natural
1 xícara de amendoim torrado e sem sal
2 colheres de sopa de mel
¼ de colher de chá de sal
Modo de preparo
Preparação da Massa
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com água morna e açúcar mascavo. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura esteja espumosa.
Em outra tigela, misture as farinhas de trigo integral e branca e o sal. Adicione a mistura de fermento ativado e óleo vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos até que fique macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Incorporando a Pasta de Amendoim
Enquanto a massa cresce, prepare a pasta de amendoim natural. Em um processador de alimentos, misture os amendoins torrados até que se transformem em uma pasta. Adicione o mel e o sal, e processe até obter uma consistência cremosa.
Após o primeiro descanso da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada e espalhe a pasta de amendoim uniformemente. Enrole a massa como um rocambole, selando bem as bordas.
Coloque o rocambole de massa em uma forma untada e cubra novamente com o pano úmido. Deixe descansar por mais 30-40 minutos.
Assando
Enquanto a massa descansa, preaqueça o forno a 180°C. Coloque o pão no forno preaquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que fique dourado e emita um som oco quando batido na parte inferior.
Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e saborear.
Conclusão
Este Pão Integral com Pasta de Amendoim Natural é uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche. Com ingredientes naturais e deliciosos, você pode desfrutar de um pão caseiro cheio de nutrientes.
