Salada de couve com frango e maçã
Posso usar outro tipo de frango além do peito? Sim, você pode usar outras partes do frango, como coxas ou sobrecoxas, se preferir. Certifique-se apenas de cozinhá-las completamente antes de desfiar e adicionar à salada.
Embora a couve seja a escolha tradicional para esta receita, você pode experimentar com outras folhas verdes, como espinafre, rúcula ou até mesmo alface. Ajuste o corte e a quantidade conforme necessário.
Esta receita é versátil e permite muitas variações. Você pode adicionar ingredientes extras, como cenoura ralada, abacate em cubos, ou até mesmo queijo feta esfarelado para um toque extra de sabor.
Ingredientes
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 maçã verde, cortada em cubos
4 xícaras de couve cortada finamente
1/4 de xícara de nozes picadas
1/4 de xícara de uvas-passas
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Comece cozinhando os peitos de frango em água fervente até que estejam bem cozidos. Depois de cozidos, desfie o frango em pedaços pequenos e reserve para esfriar. Em uma tigela grande, misture a couve cortada, os cubos de maçã, as nozes picadas e as uvas-passas. Adicione o frango desfiado e misture bem todos os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta. Despeje este molho sobre a salada de couve, frango e maçã e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem temperados. Sirva imediatamente e desfrute desta salada fresca e deliciosa!
Conclusão
Recomenda-se consumir a salada fresca para obter o melhor sabor e textura. No entanto, se sobrar, você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Lembre-se de que a couve pode murchar um pouco com o tempo, então misture bem antes de servir novamente.
