Tacos de peixe com repolho roxo e molho de iogurte
Preparar uma refeição deliciosa e saudável não precisa ser complicado. Os tacos de peixe com repolho roxo e molho de iogurte são uma opção saborosa e nutritiva para desfrutar em qualquer ocasião.
Posso usar outros tipos de peixe nesta receita? Sim, você pode experimentar com diferentes tipos de peixe branco de acordo com suas preferências. Você pode optar por iogurte vegano para manter a receita adequada às suas preferências alimentares.
Quanto tempo devo marinar o peixe? Recomenda-se marinar o peixe por pelo menos 30 minutos, mas você pode deixá-lo marinar por até algumas horas para obter um sabor mais intenso. Você pode personalizar os tacos adicionando outros vegetais, como tomate picado ou cebola roxa.
Ingredientes (rende 04 porções)
Peixe Marinado:
Filés de peixe branco (como tilápia ou pescada) – 500g
Suco de limão – ¼ de xícara
Cominho em pó – 1 colher de chá
Paprica em pó – 1 colher de chá
Alho picado – 2 dentes
Sal e pimenta a gosto
Molho de Iogurte:
Iogurte natural – 1 xícara
Hortelã fresca picada – 2 colheres de sopa
Suco de limão – 1 colher de sopa
Sal a gosto
Montagem dos Tacos:
Tortilhas de milho – 8 unidades
Repolho roxo fatiado – 2 xícaras
Abacate em fatias – 1 unidade
Coentros frescos picados — para guarnição.
Modo de preparo
O primeiro passo para criar esses tacos deliciosos é preparar o peixe marinado. Comece misturando o suco de limão, o cominho em pó, a paprica em pó, o alho picado, o sal e a pimenta em uma tigela. Isso criará uma marinada saborosa que vai realçar o sabor do peixe.
Em seguida, coloque os filés de peixe branco na marinada e certifique-se de que estejam completamente cobertos. Deixe o peixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, permitindo que os sabores se misturem e infundam na carne.
Enquanto o peixe está marinando, é hora de preparar o molho de iogurte refrescante. Misture o iogurte natural, a hortelã fresca picada, o suco de limão e uma pitada de sal em uma tigela. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados de maneira homogênea. Este molho cremoso e refrescante adicionará um toque de acidez e frescor aos tacos.
Agora que o peixe marinou e o molho de iogurte foi preparado, é hora de montar esses deliciosos tacos. Siga estas etapas simples para criar uma refeição incrível:
Cozinhe o Peixe: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo. Retire os filés de peixe da marinada e cozinhe-os na frigideira por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e comece a desfiar facilmente com um garfo.
Aqueça as Tortilhas: Enquanto o peixe está cozinhando, aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos, até que estejam levemente aquecidas e maleáveis.
Monte os Tacos: Coloque uma porção do peixe cozido no centro de cada tortilha aquecida. Cubra com fatias de abacate, repolho roxo fatiado e coentros frescos picados.
Finalize com Molho de Iogurte: Regue cada taco com o delicioso molho de iogurte que você preparou anteriormente. O molho adiciona um toque cremoso e refrescante que complementa perfeitamente o sabor do peixe.
Dobre as tortilhas ao meio, formando os tacos. Agora eles estão prontos para serem saboreados! A combinação de sabores e texturas irá surpreender o seu paladar.
Dica Extra: Se desejar um toque de calor, você pode adicionar um pouco de molho de pimenta aos tacos antes de dobrá-los.
Conclusão
Os tacos de peixe com repolho roxo e molho de iogurte são uma opção culinária que combina sabor e nutrição de maneira excepcional. A marinada de peixe infunde cada pedaço com temperos deliciosos, enquanto o molho de iogurte proporciona um contraste refrescante. A crocância do repolho roxo adiciona textura e valor nutricional.
