Bolo de cacau fitness

Posso fazer este bolo sem ovos para uma opção vegana? Sim, você pode substituir os ovos por alternativas veganas, como purê de maçã, banana madura esmagada ou substituto de ovo à base de linho. Certifique-se de seguir as instruções de substituição adequadas para manter a consistência da massa.

Posso usar outros tipos de farinha nesta receita? Sim, você pode experimentar com outras farinhas sem glúten, como farinha de coco ou farinha de amaranto, para se adequar às suas preferências.

Posso adicionar nozes ou frutas secas à receita? Sim, adicionar nozes picadas ou frutas secas como cranberries ou passas pode dar um toque extra de sabor e textura ao bolo. Você pode usar iogurte comum, mas o iogurte grego adiciona mais proteína à receita.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de amêndoa.

1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar.

1 colher de chá de fermento em pó.

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.

1/2 colher de chá de sal marinho.

1/2 xícara de mel ou adoçante natural de sua escolha.

1/2 xícara de óleo de coco derretido.

3 ovos.

1 colher de chá de essência de baunilha.

1 xícara de iogurte grego desnatado.

1/2 xícara de leite de amêndoa.

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo, em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal marinho. Em outra tigela, misture o mel (ou adoçante), o óleo de coco derretido, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem, acrescente o iogurte grego desnatado e o leite de amêndoa à massa e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Conclusão

Este bolo de cacau fitness é versátil e pode ser servido de várias maneiras. Experimente com uma cobertura de iogurte grego e frutas vermelhas para um toque extra de sabor e nutrição. Também é uma ótima opção para um lanche saudável entre as refeições.

Você pode optar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol, em vez de açúcar refinado. Use óleo de coco em vez de manteiga para reduzir a gordura saturada, escolha iogurte grego desnatado para aumentar a proteína e reduzir as calorias. Substitua o leite integral por leite de amêndoa, uma opção com menos calorias.