Lanche fit-Bolinho de Atum com Batata-Doce
O bolinho de atum com batata-doce é uma excelente opção para um almoço nutritivo. Essa combinação é rica em nutrientes e perfeita para quem segue uma dieta equilibrada. Além disso, esse prato é fácil de preparar e pode ser consumido como um lanche ou como acompanhamento em suas refeições principais.
Você pode adicionar temperos como páprica, cominho ou ervas frescas de sua preferência para dar um toque especial à receita, você pode congelar os bolinhos já assados. Para consumir, basta aquecê-los no forno novamente ou no micro-ondas.
Você pode substituir a batata-doce por batata inglesa ou batata-baroa, mas lembre-se de que isso pode alterar o valor nutricional do prato. Os bolinhos de atum com batata-doce podem ser consumidos quentes ou frios.
Ingredientes (rende de 10 a 12 porções)
2 latas de atum em água
2 batatas-doces médias
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Preparando os ingredientes: Comece descascando e cozinhando as batatas-doces até que fiquem macias. Em seguida, amasse-as com um garfo até obter uma consistência uniforme. Reserve. Pique a cebola, o alho e a salsinha finamente. Escorra a água das latas de atum e desfie o atum com a ajuda de um garfo. Agora que todos os ingredientes estão preparados, vamos avançar para o próximo passo.
Preparando a Massa: Misturando os ingredientes- Em uma tigela grande, adicione o atum desfiado, a batata-doce amassada, a cebola picada, o alho picado, o azeite de oliva, o ovo e a farinha de aveia. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Modelando os bolinhos: Com as mãos levemente úmidas, modele pequenos bolinhos com a massa preparada. Se preferir, você pode usar uma colher de sopa para medir a quantidade de massa e moldá-la. Acomode os bolinhos em uma assadeira untada com azeite, deixando um pequeno espaço entre eles.
Assando os Bolinhos: Preaquecendo o forno
Antes de assar os bolinhos, preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
Assando os bolinhos: Coloque a assadeira com os bolinhos no forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados e firmes. Verifique o ponto de cozimento espetando um palito no centro de um dos bolinhos. Se o palito sair limpo, significa que os bolinhos estão prontos.
Finalizando os bolinhos: Retire os bolinhos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque final.
Conclusão
O bolinho de atum com batata-doce é uma receita fit deliciosa e saudável, perfeita para quem busca opções nutritivas e saborosas. Com ingredientes simples e passo a passo fácil, você pode preparar esse prato em casa de forma rápida e prática. Experimente incluir essa receita no seu cardápio e desfrute de um lanche ou acompanhamento nutritivo.
