Picolé de kiwi com iogurte
Posso usar kiwis congelados em vez de frescos? Sim, você pode usar kiwis congelados se não encontrar kiwis frescos. Certifique-se apenas de descongelá-los antes de usar na receita.
Posso substituir o iogurte natural por iogurte com sabor? Você pode substituir, mas o sabor final dos picolés será diferente. O iogurte natural oferece um sabor mais neutro, permitindo que o sabor do kiwi se destaque.
É necessário adicionar o mel à receita? Não é obrigatório adicionar mel. O mel é opcional e pode ser ajustado de acordo com sua preferência de doçura. Se os kiwis estiverem bem maduros e doces, você pode optar por não adicionar mel.
Ingredientes
4 kiwis maduros, descascados e cortados em pedaços
1 xícara de iogurte natural
2 colheres de sopa de mel (opcional, dependendo da doçura desejada)
Suco de 1 limão
Palitos de picolé
Formas de picolé
Modo de preparo
Descasque os kiwis e corte-os em pedaços, em seguida, coloque os pedaços de kiwi no liquidificador e bata até obter um purê homogêneo, adicione o iogurte natural ao purê de kiwi e misture bem. Se desejar um toque mais doce, adicione mel ao seu gosto e misture novamente. Por fim, acrescente o suco de limão à mistura para realçar o sabor.
Despeje a mistura de kiwi e iogurte nas formas de picolé até cerca de 3/4 da capacidade, insira os palitos de picolé em cada forma, garantindo que fiquem firmes. Cubra as formas com papel alumínio ou as tampas próprias e leve ao freezer. Deixe os picolés congelarem por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes.
Retire os picolés do freezer e deixe-os descansar por alguns minutos antes de desenformar, para desenformar, passe as formas rapidamente sob água morna para soltar os picolés. Sirva os picolés de kiwi e iogurte imediatamente e aproveite essa sobremesa refrescante.
Conclusão
Recomenda-se congelar os picolés por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes. Deixe-os no freezer durante a noite para garantir que estejam completamente congelados antes de servir.
Os picolés de kiwi e iogurte podem ser armazenados no freezer por até 1 mês. Certifique-se de armazená-los em um recipiente hermético ou saco plástico para evitar a formação de cristais de gelo e a absorção de odores do freezer.
