Sorvete de Kiwi
Combinando a doçura única do kiwi com a suavidade do sorvete, você terá uma sobremesa perfeita para se refrescar nos dias quentes. Posso usar kiwis enlatados para esta receita? Sim, você pode, mas os kiwis frescos têm um sabor mais vibrante e natural.
Posso substituir o leite condensado por uma alternativa mais saudável? Certamente! Você pode usar leite de coco condensado ou adoçantes naturais, mas isso pode afetar a textura e o sabor. O extrato de baunilha é opcional, mas adiciona um toque de sabor extra.
Quanto tempo o sorvete de kiwi pode ser armazenado no freezer? Ele pode ser armazenado por até duas semanas, mas lembre-se de cobrir bem para evitar que cristais de gelo se formem.
Ingredientes (rende 6 porções)
Kiwis frescos – 6 unidades, descascados e picados.
Leite condensado – 1 lata.
Creme de leite – 1 lata.
Açúcar – 1/2 xícara, ajustável de acordo com sua preferência.
Suco de limão – 2 colheres de sopa.
Extrato de baunilha — 1 colher de chá (opcional).
Modo de preparo
No liquidificador, adicione os kiwis picados, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, o suco de limão e o extrato de baunilha (se estiver usando). Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento. Cubra-o com filme plástico, certificando-se de que esteja em contato direto com a superfície da mistura para evitar a formação de cristais de gelo. Coloque o recipiente no freezer por pelo menos 6 horas ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
Retire o recipiente do freezer e deixe-o descansar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a retirada do sorvete.
Use um sorveteiro ou uma colher aquecida para formar bolas do sorvete de kiwi e coloque-as em taças individuais.
Você pode decorar o sorvete com fatias finas de kiwi fresco ou até mesmo um toque de raspas de limão para realçar o sabor.
Conclusão
Com ingredientes frescos e naturais, você pode criar uma iguaria caseira que é perfeita para os dias quentes de verão. Esta receita simples e saborosa certamente agradará ao seu paladar e ao paladar de todos que a experimentarem.
